,目光扫过房间每个角落。
“家具是实木的,保养得不错。卫浴设备是进口的,但型号偏旧,市面上已经停产了。”
许南嘉走到窗边,推开窗,探头看了看院子。
石榴树下摆着两把竹椅,椅面上垫着靛蓝色的棉垫。一只灰猫蜷在椅子上打盹,耳朵偶尔动一下。
她回过身,问前台经理。
“你们客房的复购率多少?”
前台经理愣了一下,显然没料到一个普通散客会问这种问题。
“大概……四成左右吧。”
“四成是高端商务客人的复购率,还是整体平均?”
前台经理的笑容僵了一瞬。
“整体平均。商务客人的复购率更高一些,大概六成。”
许南嘉点了下头,没再追问。
她又看了三进院的五间房,又去了后厨、洗衣房和员工休息区。每到一处,她不多话,只看,偶尔问一两个很具体的问题。
方启明全程跟着,平板上的笔记已经记了三页。
从员工休息区出来时,他终于忍不住开口。
“许总,你注意到后厨的布局没有?动线设计有问题,冷菜间和热菜间之间隔了一道储物走廊,出餐效率至少打了七折。”
“看到了。”许南嘉往回走,脚步不快。
“还有洗衣房。设备是五年前的,能耗偏高,但布草质量很好,供应商选得不错。”
方启明跟在她旁边,把平板收起来。
“你的判断呢?”
许南嘉走到一进院的回廊下,停住脚步。她靠着廊柱,望着院子里那棵老槐树,沉默了十来秒。
“这个酒店最值钱的东西,不在房间里。”
方启明看着她。
“二十二年,在帝都高端圈子里扎了根。商务客复购率六成,说明客户黏性极强。这些客户的消费习惯、社交圈层、接待需求,全在他们的数据库里。”
她转过身,看向方启明。
“你去查过他们的会员体系没有?”
“查了。”方启明点头,“VIP会员一千二百人左右,其中年消费超过五十万的有八十多位。这些人基本覆盖了帝都政商圈的中上层。”
许南嘉的手指在廊柱上轻轻敲了一下。
“这才是核心资产。硬件可以翻新,团队可以重组,品牌可以重塑。但二十年积累的客户信任和行业口碑,花钱买不来。”
方