、馒头，面粉和水的比例都是差不多的……」

黄书梅听认真，在周砚的指导下边学边做。

周砚一开始还担心她天赋差学不会，但等她上手之后，悬著的心也就放了回去。

黄书梅的天赋比他预想的要好许多，上手很快，一点即通。

她的问题不是笨，而是之前没人教，全凭个人琢磨。

和面、揉面，周砚只负责示范和指点，后边全交给她来做。

一开始是慢一点，但能做到位，也能理解到周砚的意思。

面和好了，搪瓷盆上盖个锅盖，周砚带著她出门去买肉。

肉怎么选，不同做法要用到什么肉，拿回店里怎么处理。

剁肉馅、炒肉臊子、牛腩烧笋干、做包子……

一个早上，周砚安排常满，是以教徒弟的要求来教的。

但黄书梅全程跟下来了，满头大汗，但确实有认真学，认真做。

七点钟，天已经亮了，路上开始有行人来往，其中不乏一早就送孩子来上学的家长。

周砚和黄学兵帮她把两个大号煤球炉搬到了饭店门口，上面架一口大锅，蒸笼已经开始冒热气了，肉香随著热气徐徐飘散开来。

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周砚往门口一站，大声吆喝道：「卖包子咯——刚出笼的大肉包！又香又软的大肉包——」

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