这么一说叶掌柜也完全明白了，这样算是挺公平的。

虽说店是他的，但李平出方子、技术，在这个年代，光有门店可不行，你得有真本事，做出来的面好吃才能有生意，不然迟早得关门大吉。

“好！我答应了，咱们五五分成，我管理店铺，你出方子。”

听到叶掌柜同意，李长江惊喜的看向自己老爹，他却只微微一笑，好像一切尽在掌握之中，看来老爹已经胸有成竹了。

李平让叶掌柜找来纸笔，随后列出各项条款。

“既然合作，那咱们就签个契书，合作时间是十年，有没有问题？”

叶掌柜：“没有。”

“五五分成也没有问题？”

“没有。”

“除去店里所有运营成本、食材、人工、租金等等才分账，管理者必须每日做好账目方便查阅，这个没有问题？”

“没有。”

李平点点头，把所有的条款都写上。

“本次合作是建立在互相信任的基础上，保证公平、公正，共同监督，共同致富，如有一方要提前终止合作，需赔偿最近一个月营收的十倍作为给对方的补偿，叶掌柜，你有没有异议？”

这句话是李平加在契书最后的一句话，为了避免日后叶掌柜反水，这是为了保障他自己的利益。

毕竟谁敢保证在日后店做起来了，会不会把对方踢出局，人性可经不起考验，白纸黑字写清楚就很有必要。

“我没有异议。”叶掌柜想也不想就回道。

这家店他做了好几年都没有做起来，和李平合作主要也是为了看看他能不能真的把店盘活；如果盘活了，他乐享其成，要是盘不活...那自己也没有什么损失。

对好约定的条款，李平照抄另一张，一式两份，两人就这样签下了契书，合作正式成立。

李平把自己的契书收好，随后对叶掌柜说道：“这几天先闭店整顿，一会你就去招两个小二、三名厨子，明天我过来培训。”

“那店不开了？”叶掌柜问道。

“这段时间先不开，把店里整改一下，店名再换一个，等我把伙计和厨子培训出来再定时间开业。”李平决定店里还是要改变一下才能更好的赚钱。

叶掌柜点点头，“行，我听你的。”

自己管了几年都没能把店盘活，他怎么说自己怎么做就对了