“合作？”叶掌柜有些意外，没想到李平要说的是合作，他瞬间来了兴趣。

“怎么个合作法？”

李平把剩下的酸辣粉推到他面前，“我出技术和材料，你管理，除去成本咱们五五分成，怎么样？”

一个面临闭店的面馆，李平觉得自己分五成理所当然。

叶掌柜看着面前的两碗面陷入沉思，过了一会才问道：“你说的材料指的是什么？”

“这个粉条是我们自己做的，我们还做有酸菜、酱菜、淀粉，应季蔬菜等等，如果店里需要都可以供应店里，当然也是要算成本的，”李平解释道。

“你大概会做几种面？”

“很多种，如果后续我们合作了，我都可以教你。”前世他自己一个人生活，最喜欢在各种APP上学各种面的做法，学会了就自己做来吃，所以他会做的面可以说是不下几十种。

听了他的解释，叶掌柜也是相信的，单看这次做的两种面就很好吃，和他合作或许真的能盘活这个店的，但是有些话得说在前面。

“合作是可以合作，但这分成得改成四六分成，我六你四。”怕李平不愿意，叶掌柜又加了句：“这铺面、房契、地契都是我的，我必须要拿六成。”

这倒是让李平有些意外，这个铺面所在的位置算是正街，租的话租金还是挺贵的，没想到这是也叶掌柜自己的铺子。

这也说明这个叶掌柜还是有点家底的。

“叶掌柜的意思是你拿六成，然后不用另外折算房租给你，是这个意思吗？”这个得问清楚。

明显叶掌柜没想到这一层，他愣了一会才说道：“难道你的意思是要除开铺租咱们再分账？”

“我之前说了，要除开铺子的所有成本，这也就包括采购的食材、调料、人工成本、铺面租金等等。

再一个就是，你在这里当掌柜那也是要算另一份掌柜的工钱，除去这些之后，剩下的钱咱们才能分，所以我说五五分成。”

叶掌柜一脸懵，这怎么和自己想的不一样？

“这...这么算对的吗？”

李平轻笑道：“咱们合伙一起干就得这么算，以后所有开支账目都要记清楚，可以省去很多不必要的纷争。”

“以后咱们可以一个月对一次账，也可以一个季度对一次账，具体的到时候再定。”