姜和少许料酒焖煮四十分钟，最后大火收浓汤汁。

出锅红亮软糯，入口即化，甜咸适中。

随后是翠玉炒时蔬。

取用山庄刚采摘的新鲜青菜，嫩得掐得出水来。

热锅少油，蒜末爆香，大火快炒十几秒，断生立刻出锅。

翠绿鲜亮清甜爽口，解腻又清爽。

第五道菜，秘制腊味合蒸。

自家工坊腌制的腊肉腊肠，肥瘦均匀，咸香入味。

切片整齐码盘，上锅隔水蒸熟，油脂慢慢浸润出来，椒香浓郁咸香不齁，下饭更是一绝。

第六道菜，水晶虾仁滑蛋。

桃源山泉养殖的河虾，个头饱满，虾肉Q弹。

手工剥出完整虾仁，去掉虾线。加入少许料酒去腥，滑油断生即可。

再把土鸡蛋打散，和虾仁简单翻炒融合。

色泽雪白透亮，入口嫩滑鲜甜。

小肥羊："（ovo喜欢穿书打脸爽文的宝宝别忘了打赏、点赞、收藏、留评。点点关注不迷路，后续精彩持续更新哦！你们的回应就是我的动力！）"