第273章 糯米曲 首页

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第273章 糯米曲(3/3)

顾南祁看了她一眼,把砚台重新包好递给她。

沈鹿溪收了砚台往屋里走,走到门口的时候忽然开口:“顾南祁,你对小满真挺好的。”

身后没有回应,沈鹿溪也没回头,进了屋把砚台放在桌上,打算等小满报到那天再给他。

入夜之后,等家里人都歇下了,沈鹿溪进了空间,走到集市遗迹的石碑前,沈鹿溪扫了一眼刷新的内容。

今天刷出了一样糯米曲,备注是可用于酿造米酒及醋。

酱油有了,要是再能自己酿醋,那铺子里做菜需要的基础调料基本上就都能自己生产齐了,这样一来利润会更高。米醋做菜提味去腥,用处太多了。

她用红薯干兑了一份糯米曲出来,拿在手里看了看,是一小块拳头大的曲饼,表面有白色的菌丝,闻起来有股淡淡的酸甜味。

酿醋需要糯米和水,灵田里的稻子脱粒之后就有现成的米。灵泉水更不缺。

沈鹿溪在窑洞里找了一口空的陶缸,把糯米蒸熟之后拌上碾碎的曲饼,加了灵泉水搅匀,用纱布封好口放在窑洞角落里。

酿醋跟酿酱油不一样,周期更短,灵田里的温度适宜,发酵速度会更快。

弄完这些,沈鹿溪在藏书阁里又翻了翻关于酿醋的方法,确认步骤没有遗漏之后才从空间出来。

回到屋里坐在桌前,她拿出那张要交代的事项清单,又添了一条:提醒柳荞娘注意空间里的醋缸发酵情况,等到表面冒泡变酸了就可以过滤取醋了。

沈鹿溪把清单叠好,揣进怀里,起身去后院看了一眼柳荞娘晾在竹竿上的棉花。

棉絮在月光下白得发亮,风一吹轻飘飘地晃了晃。

她伸手捏了一小撮,又软又暖,做出来的被子一定好盖。


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