半肥瘦的前槽肉，很快被剁成了均匀的肉泥。

陈大炮端过来一个大盆。

加糯米、马蹄、葱姜水。

陈大炮单手伸进盆里疯狂搅打。虎口一挤，木勺一刮。婴儿拳头大的肉丸子“扑通”滚进翻滚的猪油锅。

“扑通！扑通！”

落水声连成一片。

炸肉丸的香气，和刚才那股子猪油香混合在一起。

简直丧心病狂。

这还没完。

第一锅肉丸还没出锅。

陈大炮又从木盆里拽出洗得干干净净、发白的猪小肠。

案板上。

早就切好了一大盆猪肉丁。

拌上了六十度的高粱酒、白糖、上好的老抽。

他拿了个竹筒做的漏斗，套在小肠口上。

两根大拇指齐上阵。

手法极快地开始往里塞肉。

广式腊肠。

“今儿是个好日子。”陈大炮叼着旱烟，吐出一口青烟。

“全岛都盯着咱们老陈家。”

“老子今天给你们做满十个大硬菜！”

“甩开腮帮子吃！”

这一下。

隔壁那几个院子算是彻底遭了殃。

在这过年连顿纯肉饺子都吃不上、平日里靠海带红薯汤吊命的年代。

这股油炸猪肉的香味，简直就是非人的酷刑。

陈家大院的矮墙上。

齐刷刷地冒出一排脑袋。

几个军嫂家的小孩，踩着破砖头、破木箱。

死死扒在墙头上。

一双双眼睛瞪得溜圆。

口水顺着嘴角往下流，拉成了细丝。

眼巴巴地看着陈家大院里那两口翻滚的大铁锅。

一个小胖墩扛不住，张嘴嚎啕大哭：

“妈！我要吃肉！我要吃那个大丸子！”

他这一哭。

立刻起了连锁反应。

墙头上七八个小孩，全跟着抹眼泪。

嗷嗷的哭声。

顺着风飘出去老远。全都是馋的。

陈大炮手里拿着漏勺，动作顿了顿。

他转过头。

看着满墙头的小屁孩。

那张向来凶悍的脸上，破天荒地没骂人。

他弯下腰。

从灶台底下的橱柜里，摸出五个吃海碗面的粗瓷大海碗。

漏勺下锅。

手腕猛地一挑。

每一碗，都给装得冒尖！

全是炸得外酥里嫩的金黄肉丸子，还有还在滋滋冒油的猪油渣。

“建锋。”

陈大炮把五个大海碗往条案上一顿。

“端过去。”

“