不敢喘。

他没用那种乡下杀猪常用的笨重大斧去生劈硬砍。

长刀入肉。

只凭手腕上一股子巧劲。

刀尖精准得像长了眼睛，极其丝滑地顺着骨缝游走。

“哧啦——”

“哧啦——”

几声利落到让人头皮发麻的皮肉剥离声响起。

那头庞大的黑毛猪，在他手下如同被施了魔法。

庖丁解牛！

不到一袋烟的功夫。

坐臀、后腿、前槽、五花、肋排。

全被分得清清楚楚。

整整齐齐地码进了五个大号的实木盆里。

旁边站着的残疾老兵李伟咽了口唾沫。这刀工，比野战医院的大夫还利索。

肉分完了。

该下锅了。

陈大炮操起那把短刀，动作飞快地片下猪腹部最厚实的那一层雪白板油。

切块。

舀半瓢冷井水泼进烧红的大锅。

板油下锅。

水汽蒸腾。

一股极其霸道、极其醇厚、毫不掺假的猪油香气。

如同炸弹一般，轰然冲天而起！

被北风一吹，横冲直撞，直接灌进大半个家属院。

锅里的猪油渣渐渐翻滚起来。

变成了诱人的金黄酥脆色。滋滋冒着泡。

陈大炮抄起一把大号笊篱。

“哗啦！”

直接捞出满满两大搪瓷盆。

他把笊篱往案板上一扔。也不怕烫。

他徒手抓起一把滚烫的酥脆油渣，捏了点粗盐撒上，走到林玉莲跟前。

直接一把塞进她手里。

“爸？”林玉莲愣住了。烫得赶紧用两只手颠了颠。

“吃。”

陈大炮的声音硬邦邦的。

粗鲁。却透着不讲道理的护短。

“这玩意儿最养女人气血。”

“你这几天为了算年底的账，脸都熬尖了。多吃点，补回来。”

林玉莲眼眶一热。

这年头，好东西家里总是先紧着男人和小孩。

只有在这个粗糙的公公这里，最好的永远留给她这个怀着双胞胎的儿媳妇。

她小心翼翼地捏起一块油渣。

放进嘴里。

“咔嚓。”

牙齿咬合的瞬间，满嘴爆汁。

酥脆的表皮在齿间炸开，醇厚的油脂香气在口腔里疯狂弥漫。

一点都不觉得腻，肚子里的馋虫全醒了。

“建锋，老莫！”

“干活！”

两人听令。

一人抓起两把菜刀。直接在厚木墩子上开始疯狂剁肉。