不过宋砚问起此事时，谭师傅也只是神秘地笑了笑，说是到了就知道了。

好在，早上去的是知味居。

这次倒是不用刷谭师傅的脸了，宋砚在老板薛云面前也是挺有排面的，毕竟薛云还等着他点头合作呢。

“宋师傅，要不你直接莅临我们后厨指导一下呗？周老师傅今天休息，其他人做出来的面点都要差一截，我怕不合你胃口，还是你亲自做来的最好。”

薛云见到宋砚就是一副苍蝇搓手的样子，脸上的笑容也格外灿烂。

“这样吧，我们先简单垫点肚子，然后再让宋砚这小子去你们后厨。”

不等宋砚表态，谭师傅便帮他答应下来，然后轻车熟路地点起了早点。

“先给我们一人上一份三丝眉毛酥，周老师傅如果不在的话，就让他徒弟做吧。然后八珍糕今早应该有吧？给我们一人也来一份，再来三碗豆汁。”

淦！

还真是啊！

宋砚很想吐槽，但心里却离奇地有一种石头终于落地的心安感。

“豆汁还是算了吧。”

宋砚试图拒绝。

谭师傅笑道：“尝尝呗，说不定你就喜欢这一口呢，而且都来咱们京市了，不尝一口正宗的，怎么说得过去呀？”

宋安邦倒是对豆汁的接受程度挺高，反而疑惑道：“豆汁怎么了？这不就正常一饮品吗？至于这么大惊小怪吗？”

宋砚挠了挠头：“那爷爷，那等一会儿我要是觉得这个豆汁不太合我胃口，我就把我的那一碗全部给您吧。”

宋安邦欣然答应：“行啊，又不是啥多难的事情，给我两碗都没问题。”

很快，面点便上来了。

瓷盘之上，三枚三丝眉毛酥弯若秀眉，酥皮旋出一圈圈细密年轮，边缘绞丝花边丝丝分明，轻轻一碰，细碎酥屑便簌簌落下，酥香扑面而来。

【三丝眉毛酥（A+级）】

宋砚用筷子夹起一枚，微微用力，外层的酥皮便应声崩了开来。

一口咬下，层层酥松在口中化开，猪油香气醇厚，内里鸡丝、笋丝、火腿丝咸鲜交融，笋的脆劲恰到好处。

不过馅料的搭配好是好，但也能明显尝出来火候不行，太腻了！

应该是一开始放进锅里的时候油温太低，导致外层的酥皮吸油，里面本就有猪油，又吸了一层，自然就容易腻。

好