开，工具码放齐整，白面、猪油、鸡蛋分堆备好。

他卷起袖子，拿起一根擀面杖在案板上轻轻磕了两下。

梆梆。

后厨几个人齐刷刷站到案板前。

沈砚眼神扫过一圈，手中擀面杖在案板上重重一敲，喝道：“第一轮，白案和切配，是龙是虫，手底下见真章！”