粱粒上了，闻着跟方才建国拌的那锅差不离。

他朝张国林一抬下巴：＂入缸。＂

两人抬着苇席把粮倒进缸里，林玉刚又学着林建国的样子，用手掌把粮面拍平整了，在中间掏了个窝眼。

张国林递过来油布，他盖上去，压上木板，拍了拍缸沿，长出一口气，转头看林建国。

林建国这才从门框上直起身来，走过来绕着那口缸转了一圈。

他掀开油布一角往里瞅了瞅，又伸手摸了摸缸壁的温度，脸上露出一丝笑来：

＂行，差不离了。玉刚哥你这手比俺还稳当，那窝眼掏得比俺的都圆乎。＂

林玉刚被夸得有些不好意思，搓着手道：

＂俺就是照着你方才的样儿描的，有啥不对的地方你直说。＂

＂没大毛病，＂

林建国把油布重新盖好，

＂就是拌曲的时候，你翻的功夫多了点儿，粮堆的温度降了些，不过不打紧，差个几度的事儿，出酒慢一两天的事儿。下回你少翻个二三十下就正好了。＂

林玉刚点了点头，把这话记在了心里。

张国林在旁边笑道：＂俺就说建国这脑子跟俺们不一样，人家心里头有杆秤，啥时候该翻几下都给你算得准准的。＂

林建国摆摆手：

＂熟能生巧的事儿，你俩多做几回，手上自然就有数了。＂

忙活完这一缸，日头已经升到了半空中。‘’

灶房里的粮食味儿混着柴火烟，暖融融地弥漫了一院子。

张翠花从里屋探出半个身子，朝灶房这边喊了一嗓子：

＂建国！忙完了没？饭好了！赶紧叫你玉刚哥和国林哥进屋吃饭！＂

张翠花今儿个心情不错。

昨儿夜里林建国跟她说了要请玉刚和国林帮忙酿酒的事儿，她一大早就起来忙活开了。

灶台上的大铁锅里炖了满满一锅酸菜五花肉。

酸菜是入秋时候自家渍的，五花肉是年前杀的那头年猪留下来的，切成厚墩墩的片子，在锅里咕嘟咕嘟地炖了一个多时辰，炖得油亮亮的，酸菜的酸味儿和肉香搅在一起，馋得人直咽口水。

张翠花又在案板上擀了面条。

她手脚麻利，面和的硬，擀得薄，切得匀，一把一把抖散了搁在篦子上。

这时候大锅里的水已经烧开了，咕嘟咕嘟冒着泡，她把面条抖进锅里，拿长筷子搅了