铁罐子牢牢封死，里面装上水，然后大火烧，哪怕里面的温度已经超过100度，但水也没办法化汽，就是因为里面的气压太大，压制住了水的三态转变，反过来，如果你在高空空气稀薄之处烧水，水看着是开了，但其实温度也没有100度，那就是气压太低……”