起吃饭，传出去不好听。

还有一个原因，食堂的菜品不如外面饭店丰富。

虽然也有几个拿手菜，但花样不多。

如果接待规格高一些，只能往外面饭店带。”

叶行舟点点头，唐利强说的符合基层实际。

“唐主任，一楼职工餐厅和二楼领导小餐厅，在菜肴上有区别吗？”

“当然有。绝大多数机关食堂，领导和普通职工都不在一块吃，伙食也有所区别。

比如，二楼小餐厅，镇领导统共就十来个人，除去出差的、开会的、下乡的，其实只有几个人用餐，菜肴精致些。一楼餐厅是大锅菜，品种也少些。”

叶行舟知道，唐利强说的基本属实。

比如县领导，哪怕是吕正清、顾清水，也是在小餐厅就餐，就餐时顺便可以和其他领导谈谈工作。

但在东山乡，之前除了食堂大师傅单独给成昆盛些好菜，其他人都在职工餐厅就餐。

“唐主任，烟酒费怎么这么多？”

“没办法，已经很节省了，有的乡镇比我们高得多。

比如，一桌有时候喝掉四五瓶白酒，每瓶酒少说也要七八十块，还有香烟，我们这里有最后一道菜的习俗，最后一道菜，是给每个客人一包香烟。

有时上级检查，临走时，还要给每个人一条烟。

就是中档玉溪香烟，一条也要两百多。

更何况，有时候还要用华子，一条四百多。”

“礼品费呢？”

“礼品费主要是年底发生的。

县里一些强势部门，如财政局、发改委、交通局等，春节前都会给他们送年货，人人有份。

不仅是我们镇，其他乡镇也大抵如此。

我们镇主要送鱼和螃蟹，镇水产养殖场出产的。

螃蟹上市的时候，上面检查组下来，每个人都送一份螃蟹。

镇领导和县里有关部门领导联络感情，也送螃蟹。”

“唐主任，说到镇水产养殖场，我想起一件事，水产养殖场面积有多大？是谁承包的？年租金怎么约定的？”

“叶镇长，水产养殖场以前是滩涂湿地，大概在十年前，镇里组织民工围坝蓄水，成为水产养殖场，面积有二千八百亩。

现在承