厨师写表扬信，这是头一回。”

崔天阳笑了一下，谦虚了两句。

周老又聊了几句闲话。

问了问年后泰丰楼生意怎么样，易中海的腰好些没有，又感慨说上次你做的那个水煮鱼，我到现在还记得那个味儿。

崔天阳一一应了。寒暄过后，他把话头转入了正题。

“周老，今天来找您，是昨晚加班的时候想了一些事，想跟您汇报一下。”

周老放下茶杯，身体微微前倾，两只手交叉着搁在书桌上，那姿态分明是在说，你说，我听着。

崔天阳没有急着开口，而是在心里把昨晚在灶台前反复琢磨了一整夜的想法重新捋了一遍，才用一种沉稳而认真的语气说道。

“这些苏联专家来咱们国家援助建设，他们能不能吃好、住好、心情舒畅，直接关系到他们愿不愿意把真本事教给咱们的同志。上次您跟我说过这个道理，我一直记着。这段时间我给他们做了几顿饭，发现有几道菜他们特别爱吃，罗宋汤、回锅肉、鱼香肉丝、水煮鱼、荷花酥。这些菜的食材都是国内能大量供应的普通食材，做法也不算太复杂，如果能把这些菜的做法整理出来，教给各地援建单位的食堂师傅，让全国的苏联专家都能吃上合胃口的饭菜，对援建工作应该会有帮助。”

周老听完，好一会儿没说话。

他把茶杯搁在书桌上，用两根手指捏着杯沿慢慢地转着，书房里安静了片刻，只有墙上那台老座钟秒针走动的咔咔声。

然后他把茶杯往旁边一推，在桌上轻轻拍了一掌，那声音不大，但落在安静的空气里格外有分量：“崔小子，你想的这事，跟我不谋而合。”

他站起来走到书柜旁边，从上面拿下一个文件夹，翻开搁在崔天阳面前。

文件夹里是一份油印的内部文件，纸张还散发着淡淡的油墨味，抬头上印着“苏联专家援助工作协调纪要”几个字。

“东北那边上个月来过一个报告，说有个援建项目的苏联专家因为长期吃不惯当地食堂的饭菜，闹了肠胃病，瘦了十几斤，影响了工作进度。当地的食堂师傅也尽了力，但确实不了解苏联人的口味。后来实在没办法，后勤部门专门从哈尔滨请了个会做俄式菜的厨师过去，情况才好转。就这一个专家，就耽误了小