多余的动作。

厚重的菜刀在他手里灵活异常，将五花肉精准无比地切成了大小完全一致的麻将块。

土豆被迅速去皮，切成滚刀块泡入清冽的井水中备用。

粗壮的野葱被切成细碎的葱花。

土鸡蛋在粗瓷碗里被筷子快速打散，发出清脆的碰撞声。

灶膛里的柴火烧得正旺。

那口极具年代感的大黑铁锅在猛火的炙烤下，很快泛起了一层青烟。

林默没有倒一滴油。

他直接将切好的五花肉块，一把倒入滚烫的铁锅中。

“刺啦——”

一声剧烈的爆响在厨房里炸开。

丰厚的动物油脂在高温的残酷逼迫下，迅速从肉皮和肥肉中溢出。

一股浓郁、纯粹的肉香味，瞬间在狭小破旧的厨房里疯狂弥漫开来。

林默单手握着沉重的铁锅把手，另一只手拿着锅铲，不紧不慢地翻炒着。

动作闲适散漫，却又透着一股说不出的宗师风范。

直到五花肉的表面微微泛起金黄的焦边，多余的油脂被彻底煸出。

他在橱柜的角落里翻到了半罐老乡留下的冰糖，随意捏了几粒扔进锅底。

冰糖在滚烫的热油中迅速融化，泛起密集的红棕色气泡。

林默手腕猛地一抖，铁锅在半空中划出一道完美的弧线。

锅里的五花肉在翻滚间，均匀地裹上了一层诱人的琥珀色糖稀。

红亮夺目，散发着甜腻的焦香。

加入一瓢清水没过肉块，再倒进沥干水分的土豆。

盖上沉重的木质锅盖。

大火烧开后，林默抽掉灶膛底下的两根柴火，转为温吞的小火慢炖。

趁着炖肉的功夫，旁边的小炉眼上，一小锅白米饭已经开始咕噜噜地冒着水泡。

纯正的米香混杂着肉香，开始不受控制地往院子外飘去。

二十分钟后。

林默掐准了时间，一把揭开大铁锅的木盖。

“轰！”

一股浓白的水汽冲天而起，直冲房顶。

锅底的汤汁已经被收得浓稠，像是一层红亮的釉质，紧紧包裹着软糯的肉块和绵密的土豆。

汤汁在锅里微微沸腾颤动，发出“咕噜咕噜”的诱人声响。

林默快速将红烧肉盛出装盘。

他连锅都没洗，直接利用残留着浓郁肉汁底油的铁锅，将打散的土鸡蛋液猛地泼了进去。

伴随着柴火土灶特有的猛