沈砚把肉糜倒进另一个瓷盆，加酱油、盐、姜末，手腕发力，顺着一个方向快速搅打，肉馅很快就上了劲，在把韭菜倒进去一拌，鲜香味立马就出来了。

和面，揉面，揪剂子。

沈砚熟练地擀皮包馅，一个个圆鼓鼓的饺子落在盖帘上，半个多小时的工夫，两个大盖帘上已经摆满了饺子。

院门外传来脚步声，田桂芳推开门走了进来，手里还端着个空碗。

沈砚从厨房探出头：“田姨，回来了。”

田桂芳走到水槽边洗手，笑着开口：“刚去隔壁看了看，秀芹恢复得挺好，那胖小子也壮实，老杨家运道不错。”

沈砚看了眼墙上的挂钟，算着秦雪快下班的时间，他往大铁锅里添上水。

“田姨，等锅里的水开了，您受累把饺子下了，我去局里接小雪。”

田桂芳甩干手上的水珠，走进厨房：“去吧，路上骑慢点，小心胡同口的暗冰。”

沈砚推着自行车跨出院门，一路骑到市局大门外。

他单脚撑地，把车停在避风的墙根底下等着，还没见着秦雪的人影，街角先传来一阵汽车引擎的轰鸣声。

一辆军绿色吉普车拐过弯，一脚刹车横在市局门口。

车门推开，张局长夹着黑色公文包，红光满面的跨下车。

刚一偏头就瞧见避风处的沈砚，张局长眼睛一亮，扯着大嗓门就迎了上来：“沈老弟！”

他一把揽住沈砚的肩膀，半搂半拽地把人带到角落，从兜里摸出包大前门，抽出一根塞给沈砚，自己也叼上一根。

沈砚划着火柴，凑过去给张局长点上。

张局长深吸了一口，吐出一团浓厚的白烟，“老弟，哥哥我最近可是干了票大的！”

沈砚顺势捧了一句：“张局，看您这气色，立大功了？”

“多亏了你上次那顿饭透的底。”张局长弹了弹烟灰，“我回去以后把手底下的人全撒出去了，上头的配额卡得很死，但黑市的粮价却一天一个价，我就盯上了那帮在里头搅风搅雨的粮食贩子！”

张局长嘬了一口烟，冷哼一声。

“这帮孙子，敢在老子眼皮子底下发国难财！我直接连夜把城南城北那几个窝点全给抄了，连个米粒都没给他们留！”

沈砚听得眼皮直跳。

“好家伙，你不看不知道，这帮孙子地窖里藏的