第41章 太后寿宴,吃食上下功夫 首页

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第41章 太后寿宴,吃食上下功夫(1/3)

太后凤体日渐安康,又恰逢千秋寿辰将至,宫中上下都忙碌起来。

不久慈宁宫传出懿旨,要大办寿宴,六宫妃嫔、皇室宗亲、有品级的命妇皆在邀请之列。

消息传到北三所,张嬷嬷拿着内务府送来的鎏金请帖,双手微微发颤,又是激动又是发愁:"苏姑姑,这……这可是天大的体面!能得太后的帖子,是多少人求都求不来的福分!只是……"

她面露难色,"咱们该献上什么寿礼才好?若是金银珠宝,咱们没有这个家底;若是绣品字画,咱们的手艺也拿不出手……"

柳才人也蹙眉沉思:"若是献上药膳,虽是用心,但在寿宴上却显得不够喜庆隆重。"

苏挽婉接过那张制作精良的请帖,指尖轻轻拂过上面"慈宁宫"三个鎏金大字,沉吟不语。

这确实是个难题,却也是个机会!一个让她从幕后走到台前,真正在后宫众人面前展示价值的机会。

她想起前世见过的那些精巧的素食仿荤菜,心中渐渐有了主意。

"嬷嬷,柳姐姐,"苏挽婉眼中闪着光,"我们不献珍宝,献巧思如何?"

她将自己的想法细细道来:用最普通的豆腐、山药、菌菇等食材,经过极其繁复精细的手工,制作成一道栩栩如生的"松鹤延年"拼盘。

以豆腐雕琢成仙鹤形态,用黑芝麻点缀眼睛,香菇切成细丝模拟松针,胡萝卜雕刻成寿桃……寓意吉祥,造型别致,更能体现太后的仁心素食。

"这……这能成吗?"张嬷嬷听得目瞪口呆,"豆腐怎能雕出仙鹤?"

"不试试怎么知道?"苏挽婉挽起袖子,跃跃欲试,"离寿宴还有半月,我们抓紧时间练习。"

接下来的日子,北三所的小厨房成了"工坊"。苏挽婉带着张嬷嬷和柳才人,开始了废寝忘食的试验。

豆腐太易碎,她就尝试用老豆腐压制,调整水分;仙鹤的羽毛纹理难以呈现,她就用特制的小刻刀一点点雕琢;松针的形态要逼真,她将香菇切成比发丝还细的丝,再用高汤稍稍定型……

失败了一次又一次,浪费的食材不计其数,连秋月和冬青都看得心疼。

但苏挽婉没有气馁,反而越挫越勇,手指被刻刀划伤了无数次,包上布条继续练习。

柳才人看着她这般拼命,忍不住劝道:"婉妹妹,不过是个寿宴,何必如此

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