尚食局在KPI的激励下，运转得风生水起，效率和质量肉眼可见地提升。

苏挽婉颇有些自得，自己还是挺有管理才能嘛！

然而，打脸来得飞快，而且来自最粗金大腿，皇帝陛下。

申时二刻，高德胜来取晚膳药膳时，脸色有些微妙，递回了一个食盒。

“苏姑姑，”高德胜压低了声音，“陛下说……今日的山药枸杞鸽子汤，火候过了，鸽肉有些柴，汤色也不够清亮。陛下只用了两口便放下了。”

苏挽婉心里咯噔一下，脸上的笑容瞬间僵住。

差评！来自大BOSS的差评！

她连忙打开食盒，只见那盅汤确实看起来不如往日精致，汤色略显浑浊，尝了一口，鸽肉确实炖得有些过火，失去了鲜嫩口感。

“怎么会……”苏挽婉脸色有些发白。这道汤是夏荷负责的，夏荷的火候掌控一向是强项啊！

高德胜叹了口气：“陛下近日朝务繁忙，胃口本就一般，今日这汤……唉，苏姑姑，您多上心。”说完，便摇着头走了。

高德胜一走，院子里的气氛瞬间降到了冰点。

夏荷更是吓得脸色惨白，扑通一声就跪下了：“苏姑姑，奴婢、奴婢也不知道怎么回事！奴婢一直是按您教的时辰和火候炖的……”

苏挽婉没有立刻责怪她，而是沉声道：“起来，先把事情弄清楚。”

她立刻召集所有人，进行复盘。

“夏荷，你仔细回想，今日炖汤的过程，和往日有什么不同？”苏挽婉冷静地问。

夏荷急得眼泪在眼眶里打转：“没有啊！鸽子是方姑姑查验过的，药材也是按份量给的，水、火……都和往常一样……”

“火？”苏挽婉捕捉到一个关键词，“今日用的什么柴？”

负责烧火的麦冬怯生生地举手：“今日……今日送来的柴火有些湿，不太好烧，我、我为了让火旺一点，就多添了些柴，可能……可能中间火大了一小会儿……”

众人顿时明白了问题所在！

尚食局用的都是小灶，对火候要求极高。

柴火潮湿，导致火力不稳定，麦冬心急添柴，造成了短时间内火力过猛，虽然时间不长，但对于要求文火慢炖的鸽子汤来说，已是致命伤。

夏荷委屈地哭了：“我光顾着看砂锅里的情况，没注意到灶膛里的火……”

苏挽婉深吸一口气。问题找到了，但这不