林贵妃在血燕上栽了那么大的跟头，总算暂时收敛了些锋芒，没再兴风作浪。

后宫里跟风追“清淡养生”的热潮，经了红烧肉那阵子的短暂反扑，也慢慢凉了下去。

毕竟，不是谁都有苏挽婉那化平淡为神奇的手艺，更没她那份时刻绷着的警惕心。

北三所总算迎来了一段安生日子。

苏挽婉借着这空档，除了接着钻研药膳、伺候太后和那位越来越爱点单的皇帝。

还琢磨起了新玩意儿——得是能放久、味道特别，还不容易被人动手脚的吃食。

瞅着小厨房角落堆着的萝卜、白菜、嫩姜、豇豆这些时令菜，她忽然灵机一动。

“嬷嬷，柳姐姐，咱们做泡菜吧！”苏挽婉挽着袖子，眼睛亮得很。

“泡菜？”张嬷嬷和柳才人对视一眼，满脸茫然。

宫里吃的都是精细玩意儿，从没见过这种民间腌菜。

“对呀！”苏挽婉兴致勃勃地解释，“就是用盐和香料调点卤水，把菜放进去发酵，过些日子就能变成酸爽开胃的小菜，能存好久，配粥下饭都绝了！”

苏挽婉摩拳擦掌，指挥着秋月和冬青，把蔬菜洗得干干净净，晾到没水分，又找出几个干净的陶土坛子。

调卤水是关键。

她放了盐、花椒、少许酒，还加了点八角、桂皮这些既能增香又能防腐的药材，分量掐得死死的，生怕影响了发酵和口感。

“这……真能吃？”

张嬷嬷看着苏挽婉把白白的萝卜块、绿绿的豇豆塞进坛子里，倒进去浑浊的卤水，最后还小心翼翼封上坛口，心里直犯嘀咕。

在她眼里，这跟把好东西放坏了没啥两样。

“你放心，嬷嬷。”苏挽婉拍着胸脯保证，“等些日子你尝了就知道了，这叫时间酿出来的味道。”

柳才人倒挺感兴趣，帮着苏挽婉贴标签，记下封坛的日子和里头放的食材。

“婉妹妹，你脑子里怎么总有这么些新鲜点子？”

苏挽婉嘿嘿一笑，心里暗道：没办法，上辈子那信息堆成山的时代，就算是个厨房小白，理论知识也攒了一箩筐。

过了几天，北三所的小院里飘起一股淡淡的酸香，带着点发酵的味道，挺特别的。

赵珩这晚又来“蹭饭”，一进院就抽了抽鼻子，狐疑地瞅着苏挽婉：“你这儿……什么东西坏了？”

苏挽婉：“……”

赵珩，你这鼻子比狗