边。

等着火候差不多了，再把滚烫的猪肉拿出来用菜刀把烧糊的地方刮干净，这样那些没有处理掉的猪细毛就没有了，吃起来才爽快。

下一步。

杏儿又去水缸里面舀水放入铁锅里面再加上野葱和姜去腥味，至于料酒，杏儿则是单独放在瓷瓶里面，这样一倒出来别人也不知道是啥玩意儿。

虎头和铁蛋他们在旁边看得一愣一愣的。

村里其他人都在忙活做其他菜，也没功夫看杏儿在弄啥。

只有村里的娃们一直守在旁边看着，时不时发出“哇”的声音。

杏儿放完料酒又接着放了一大把花椒还有细盐打个底味儿。

至于花椒则是可以去腥增香，是个好东西。

很快。

猪肉一下锅，杏儿叫狗儿加大火。

等着肉煮熟了，再用瓢瓜把煮出来的血沫都给弄掉。

铁蛋小声问道：

“杏儿姐，你这是弄啥呢？”

杏儿神秘地笑了笑：

“等会儿你就知道了。”

杏儿等了一刻钟，看着火候差不多了，又叫狗儿撤了些柴出来，现在要转中小火了。

狗儿听到后立马用火钳把特别旺的柴火抽出来放在其他的土灶下面。

随后。

杏儿又叫草儿和虎头他们把泡过的糯米弄出来放入另外两口铁锅，稍微煮一下，差不多也就煮了一杯茶的功夫，这样每一粒糯米都过心。

等着蒸煮起来也更容易熟透。

很快。

杏儿又叫草儿和虎头他们把煮得差不多的糯米给捞出来，把水用簸箕沥干，至于米汤则是端出去给大家喝着。

而捞出来的糯米杏儿叫招娣和小妮放入木盆中，她再拿出大罐的猪油倒进去，这样会更香更润，加了晶莹剔透的猪油后便是红糖上场了。

杏儿想叫大家吃一回好的。

于是在红糖上面加大了分量。

这样煮出来的糯米粉又红又亮又香又甜。

接下来。

杏儿带着草儿她们一起把红糖，猪油，糯米用筷子大力搅拌起来，直到每一粒糯米都沾上了均匀的红糖和猪油。

如果看见有没化开的红糖，杏儿用大木勺使劲一压，红糖便散开了。

收拾好糯米。

杏儿又拿一个大盆子把里面装了不少的红糖，再用热水把红糖打湿化开，再把煮好的猪肉趁热放进去红糖水里面，等猪肉全方位的淋满