杏儿想了想，今天中午也不能直接吃白米饭，于是她抓了一大把糙米，又抓了一大白米混合着煮着。

柴火一引燃。

杏儿开始慢慢地添柴火。

等着灶膛里面的柴火燃得旺旺的，杏儿又去箩筐里面捡了五个鸡蛋，切了些葱花，打在碗里开始准备蒸鸡蛋羹。

至于其他的菜。

杏儿准备先熬些猪油出来，猪油渣可以用来炒白菜。

又不失脸面，也不会叫二舅舅觉得自己家日子过得太好。

不过杏儿没打算在空间里面熬猪油。

她得让二舅舅知道她们家对他的重视。

于是杏儿把猪板油和猪网油还有囊囊肉都收拾好，再切成不大不小，不厚也不薄的肉块。

因为切得太厚的话不容易熬出猪油，太薄太小又容易熬成焦块。

切好后。

杏儿又给放了几块姜蒜，又滴了几滴白酒去腥，有了调料的猪油放一年都不会坏。

收拾好后。

杏儿又掀开锅盖把米汤盛出来准备焖米饭。

一刻钟后。

糙米混合着白米的米饭已经焖好了。

她把米饭先盛出来放在木头做的饭桶里面，又把木桶饭放正灶膛上的水锅处，这样就可以让米饭不掉温。

同时。

杏儿再把锅巴撒上细盐，抹上一层猪油，等着锅巴吸收了猪油和细盐变得焦香酥脆后，又动手把锅巴捏成饭团。

随后。

杏儿拿丝瓜把铁锅洗干净便开始炼油。

猪板油

锅里放了切好的猪板油后，杏儿又蹲下去给灶膛里面喂了柴火。

同时锅里也加了适当的清水。

随着锅底柴火的燃烧，锅里的温度也渐渐升高，

锅里的清水慢慢被煮没了，猪板油也渐渐开始冒油。

这时。

杏儿用勺子一下下地挤板油上的油，猪油就一点点的流出来。

待锅里的油渣全部飘起来呈焦黄色时，板油也基本熬干了。

刚熬出来的猪油和油渣都是最香的。

不仅仅是杏儿和灶膛下面的小黄闻着香味，就连堂屋里面的张志华和张氏也都闻见了。

张志华有些激动地问道：

“大....大姐，你该不会为了我中午特地熬猪油吧？”

张氏笑笑：

“倒也不是专门为你，正巧杏儿前些日子买了些猪板油，今天正要熬出来，你也算是赶上了。”

张志华听到这话也没有生气，只是乐呵呵地笑道：

“那看来我的运气还挺好，一来就碰见今天你