第558章在华夏频频失利的米汉堡,料理专利?你不接怎么拒绝他们呢..
「房间内]
看著叶菱爆单,乔若宁的表情十分的欣喜。
「这下应该没问题了吧!」
夏鸣这次没有反驳,因为乔若宁说的确实没错,如果按照现在的情况卖下去,就算午餐过后,叶菱没有晋级,也应该只差一口气了。
特别关键的是,叶菱的这次成长,是肉眼可见的。
从一开始泯然众人的炸蘑菇,到意外发现猪油渣能吸引游客,到为了解决囤积的食材问题,而制作出了「蘑力宝宝熊鸡蛋汉堡」。
再到通过「回头客」效应,加上自己天马行空的想像,在不知道「米汉堡」存在的情况下...
做出了独属于自己的「米汉堡」。
并成功在最后的「米汉堡」中,注入了「夏」!
这也就意味著,在夏鸣的眼里,「蘑力旺旺熊喷香米汉堡」是可以被「入谱」的料理了。
叶菱已经用自己的操作,证明了它是可以勾连蓝星料理底层逻辑的,虽然因为个人实力问题,这个汉堡没有被赋予独特的「情绪」。
但它已经可以和「择春糕」一样,被称为「叶菱原创」了。
「20世纪80年代,鹰式快餐文化登陆日出之岛,不久后,日出之岛大米消费量持续下滑。」
「见状,当时的日出之岛上层开始大力推广米食,最后,当地品牌「莫斯汉堡(日出之岛)」号称用2年攻克了米饼成型技术,解决了「米饼」替代「汉堡胚」的问题。」
夏鸣这话放在现在,让网友听到了肯定要说「日出之岛」那工业化垃圾的都没法喷。
什么「米饼」能研发2年啊!这玩意不就是压扁的饭团吗?这要是都算研发的话,那华夏很多料理,都得单开一本烹饪书讲解了。
但实际情况却也没有网友想像中的这么简单,因为「莫斯汉堡」当时制作的并非是网友概念里面的「现蒸压制大米」,而是一整套工业化的「米饼」设备。
为了「统一标准」,他们用的是「工业速冻」,是在米饼蒸制成型,淀粉还没回生的情况下,进行「微冰晶速冻」。
简单点说,就是尽可能的通过机器,保持由「粳米」+「糯米粉」制作的「米饼基底」的柔软性。
被送到店里复热时,